■イベント概要

• 日程：2026年4月11日
• 場所：世田谷区・ご自宅
• 人数：7名
• 形式：着席
• コース：江刺家のおまかせ
• 用途：ご家族での会食

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■ご依頼の背景

今回のお客様は、普段から中華や洋食などの出張料理を定期的に利用されているご家庭。

「今回は寿司を自宅で楽しみたい」ということで、ご依頼いただきました。

レストランではなくご自宅で行うことで、
ご家族だけの空間でゆったりと食事を楽しめるのが魅力です。

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■当日の流れ

当日は開始の約1時間前に到着し、準備をスタート。

今回はお客様が食器を多数ご用意くださり、
空間に合わせて器も楽しめる特別な会となりました。

※通常は、食材・食器の準備から片付けまで全てこちらで対応いたします。
幹事の方も手間なく、食事をゆっくりお楽しみいただけます。

ご家族での会食ということもあり、
終始リラックスした穏やかな雰囲気。

目の前で握るライブ感と、ご自宅ならではの落ち着きが両立した時間でした。

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■コース内容（一部抜粋）

「江刺家のおまかせコース」より

• 刺身盛り合わせ（複数種）
• アワビ（肝ソース仕立て）
• バフンウニと紫ウニの食べ比べ
• 季節の握り各種

特に
アワビの肝ソースと
ウニの食べ比べは大変ご好評いただきました。

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■出張寿司の魅力

今回のようなご家族の集まりでは、

• 移動不要でゆったり過ごせる
• 周囲を気にせず楽しめる
• 準備・片付け不要で幹事の負担が少ない

といったメリットがあります。

特にご年配の方やお子様がいるご家庭にはおすすめです。

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■まとめ

ご自宅が一日限りの寿司屋になる体験は、
特別な時間をより印象的なものにしてくれます。

ご家族の集まりや記念日などに、ぜひご利用ください。

ご相談・お問い合わせはこちらから

■2026年6月2日　追記

再びご依頼いただきました

以前ご利用いただいたお客様から、「またお願いしたいです」とお声がけいただき、本当に嬉しいです。

今回も、定期的に開催されているご家族でのお食事会。

２回目のご利用なので、前回とは少し違ったおもてなしができるよう心がけました。

概要

• 日程：2026年5月30日
• 場所：世田谷区玉川田園調布
• 人数：7名
• 形式：着席スタイル
• コース：菊コース

お子様と一緒にリラックスして食べられます

お子様「もう一貫ください！」
ご両親「子供は普段あまり食べないのですが、今日はかなり食べてます」
と嬉しいコメントをいただき、とても嬉しいです。

出張寿司なら、ご家族だけでプロの料理を楽しめるのが良いですよね。

好評だった寿司ネタ

天然ヒラメ（宮城県）、エンガワのせ。

生鳥貝（愛知）

２時間蒸した蒸し鮑（長崎）

紫ウニ（北海道 礼文島）

旬のネタが楽しめるように、川崎北部市場で厳選して魚を仕入れています。

最後に

最近はご自宅でのご利用以外にも、

・会員制の貸切バー
・タワーマンションのパーティールーム
・民泊施設

といった形でのご相談も増えてきました。

大切な時間に華を添えられるよう、丁寧に準備しています。
出張寿司にご興味ある方は、こちらからお気軽にお問い合わせください。